爆浆千层时蔬烘蛋🍳像花儿🌸一样绽放~

老规矩，食材集体照！

胡萝卜🥕黄瓜🥒西葫芦分别刨成薄片
所有能削成长条薄片的蔬菜都可以~
也可以替换成青笋 杏鲍菇等等
只是要注意搭配好颜色哈！
以红绿为主，搭配浅黄的烘蛋🍳
烤出来就会很养眼~

三种蔬菜薄片依次叠放
从一头开始卷起来
形成花心的形状
然后依次卷入蔬菜薄片。

刚开始会比较好卷
后面可以放在烤碗里叠加
不用卷得太紧留点缝隙方便倒入蛋液。

蔬菜间隔空隙插入低脂芝士🧀
怕胖可以不加哦！
但强烈建议一定！一定！要加！✊🏻
烤出来爆浆💞的感觉真的太赞了~
一片而已！还是低脂的，
今天少吃块肉也要加~

烤碗底部刷一层薄油
放入卷好的蔬菜薄片
鸡蛋加黑胡椒和盐搅拌均匀倒入间隙中

我开始用了两个鸡蛋🥚但个头比较小
所以后来又补了半个~
烤箱预热160度烤20分钟
再调到200度烤5分钟
目的是让烘蛋表面和边缘褐化
焦焦的才好吃呀
撒上一点黑芝麻就可以开动咯

各种蔬菜烤到软软的，
尤其是黄瓜🥒那叫一个绝~
跟之前清脆的口感完全不一样
但保留了清新的味道。

一刀切下去夹杂其中的芝士爆浆流心
真的是太治愈了~

没有烤箱的小伙伴可以试试蒸锅来蒸
但和烤出来的香味真的有差别哈😛

是日咖啡选了椰子水美式，
清清爽爽迎接夏天~

我是一人食的Echo，关注我想吃什么给你做呀，我们下次👋🏻叭