懒人眉豆花生鸡脚汤
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人做过这道菜
jojoyip
适合上班一族美眉，汤冷了之后是一团duangduang的团子，可见胶原蛋白多丰富
用料
| 干香菇 | 5朵（提前一个晚上泡发） |
| 鸡爪 | 250克 |
| 眉豆 | 150克 |
| 花生 | 150克 |
| 姜 | 1块小的拍扁（跟肉一起焯水）1块放在汤里 |
| 陈皮 | 2瓣 |
| 蜜枣 | 2个 |
| 瘦肉 | 250克 |
| 盐 | 最后调味 |
懒人眉豆花生鸡脚汤的做法
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干香菇提前一天泡发，水也留着拿来煲汤，所有东西提前半小时用水泡一下
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鸡脚把脚趾剁去，加上排骨（瘦肉）拿去焯水，冷水下锅，放姜片料酒一起煮到沸腾，再把肉拿出来过凉水（去腥）
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大火沸腾10分钟转小火一个小时，怕尿酸高就45分钟（心理安慰）最后放盐调味可以了
小贴士
最好用瓦煲，我这次用的是不锈钢煲蒸发太厉害了，放一大盘水半小时后剩下半盘，最好不要中途加水，就算加一定要热水！
