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老坛酸菜牛肉面

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Angela516的厨房  Angela516

用料  

牛腩 2斤
姜 1块
大葱 1根
八角 2个
桂皮 1块
花椒 30粒
香叶 3片
黄酒 2汤匙(15ml)
生抽 5汤匙(75ml)
老抽 2汤匙(30ml)
蒜 4瓣
酸菜 适量
泡椒 适量
手擀面 适量

老坛酸菜牛肉面的做法  

  1. 切块，绰下

    老坛酸菜牛肉面的做法 步骤1

  2. 热锅凉油，将牛肉炒下

    老坛酸菜牛肉面的做法 步骤2

  3. 牛肉加八角，花椒，桂皮，香叶，葱姜，黄酒，生抽，老抽炖1个半小时。

    老坛酸菜牛肉面的做法 步骤3

  4. 酸菜 ，大蒜，泡椒，生姜，大葱切好

    老坛酸菜牛肉面的做法 步骤4

  5. 把葱姜蒜片放入锅里煸香，放入酸菜和泡椒炒透，把炖好的牛肉和汤倒入锅中大火煮5分钟。

    老坛酸菜牛肉面的做法 步骤5

  6. 面煮好沥干放入碗中，浇入老坛酸菜牛肉面的料就ok。

    老坛酸菜牛肉面的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-04-07 11:54:51
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老坛酸菜牛肉面的答疑

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