红糖小丸子

7.1 综合评分
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红糖调的甜汁暖心又暖胃,小丸子翻滚着就熟了,软糯弹牙,满满一碗的小圆月。

用料  

糯米粉 100g
红糖 4大勺
生姜 7片
熟白芝麻 少许

红糖小丸子的做法  

  1. 将100g糯米粉中加入75g温水,揉成光滑的面团,盖上湿纱布,静置20分钟。

    红糖小丸子的做法 步骤1
  2. 将面团搓成大小均匀的小丸子。

    红糖小丸子的做法 步骤2
  3. 锅中水烧沸后,调至中火,放入搓好的小丸子,待水再次沸腾后,捞出小丸子过凉水。

    红糖小丸子的做法 步骤3
  4. 另取新锅,放入4大勺红糖、7片生姜和半碗清水。

    红糖小丸子的做法 步骤4
  5. 另取新锅,放入4大勺红糖、7片生姜和半碗清水。

    红糖小丸子的做法 步骤5
  6. 盛出撒点熟白芝麻,完成。

    红糖小丸子的做法 步骤6

小贴士

搓小丸子的过程比较耗时,需盖上湿纱布防止糯米团变干。

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该菜谱发布于 2021-04-07 13:05:05
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