冷面提前泡在冷水里,着急的话十几二十分钟就行,然后把粘连搓开
制作汤底,先放1g小苏打,加入2勺白醋把香味激出来。+1勺糖,+1蚝油,+0.5g味精,+0.5g五香粉,搅拌。+4酱油+2苹果醋+5雪碧。+🍎条或🍐条放冰箱静置,使用前按自己口味加水
冷面用开水烫十秒多(千万不能煮),过凉水。之后加入自己喜欢的辅料。
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