开胃健脾～姜糖
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人做过这道菜
芬芬食记
姜一年四季都适合吃，有开胃健脾、防暑、杀菌解毒、去寒等等。有朋友问姜糖辣吗？我笑下，无辣就不叫姜糖了。
用料
开胃健脾～姜糖的做法
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所有食材准备好
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糯米粉小火慢慢翻炒，颜色变黄就熟了
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姜切片
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姜片倒入破壁机加入适量红枣，芝麻，水。按果汁键打如上图（水不要加太多，能打动就行，水多会延长熬的时间）
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红糖片打碎倒入锅中加少许水小火煮溶
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红糖煮融后加入麦芽糖。
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加入姜末小火熬
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糖姜搅均匀，这时人守着锅不断的搅（小火）
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一个小时后，水份少了好多，会越来越粘，这时可以开中小火，搅动作要快些
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准备定型盘铺上油纸
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熬到不散能包成团（大概2个小时），盛出放入铺好油纸的盘中定型，上面散点糯米粉放凉
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有点温度，不要太凉开始切
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先切条
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再切自己喜欢的块，让每块都裹上些糯米粉
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然后一个一个装好封口，这样方便外出携带。
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生活需要你多一点呵护😋
小贴士
我用的是万能锅还是沾好多在锅里，而后越粘稠越费力。所以最好用不沾锅
