清炒生蚝干牡蛎干
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人做过这道菜
碧水寒泉
春天来了，闲来无事的我网购了两罐牡蛎干，想着做粥吃，后来时间不是很充足，加之泡了一天，于是顺手炒了，味道不错，营养美味。
用料
清炒生蚝干牡蛎干的做法
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将牡蛎干用生姜片，料酒，清水泡24-48小时，中途换水2-3次
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准备配料，葱姜蒜多一些
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将泡好的生蚝干焯水去腥，倒入料酒，放入花椒。
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水开5分钟捞出
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锅中倒油，放入花椒
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放入干辣椒，葱姜蒜爆香
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倒入牡蛎
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翻炒，加入白胡椒粉，生抽调味。
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生抽稍微多一点
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出锅开吃
小贴士
1 最好还是要买生鲜的生蚝这样味道更加鲜美
2 泡生蚝干料酒或者黄酒多一些，不要忘记放生姜片
2 泡生蚝干料酒或者黄酒多一些，不要忘记放生姜片
