不用加盐的速成肉沫豆角（超下饭）
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Cornflower13
用料
不用加盐的速成肉沫豆角（超下饭）的做法
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将葱，蒜苗，洋葱，小米辣切成小段备用
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将豆角/也就是豇豆洗干净切成小丁
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准备肉沫，可以买现成的，也可以自己整
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锅里倒入食用油，油热倒入花椒，小米辣，葱。
爆香之后下肉沫，翻炒几下出油倒入洋葱，继续翻炒。
倒入料酒，生抽，蚝油，炒一会（差不多一两分钟）肉变色了倒入豇豆，继续翻炒。
炒到豇豆出水，盖上盖子小火焖。在此期间可以不时去拨拉下，防止糊底。
到豇豆变色（可以尝一下，熟了就好）加入少许黑胡椒粉，倒入蒜苗，拨拉两下就可以出锅了。
如果觉得锅里汁太多可以转大火收一下汁。
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关火出锅
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一碗香喷喷的肉沫豆角就做好啦，超下饭
小贴士
1. 洋葱，花椒，小米辣，葱，和黑胡椒粉大家可以选择不加，我是重口味，比较喜欢，就加了。没有这些料或者不喜欢的可以加少量蒜和姜，我忘记切姜了😂
2. 蒜苗是为了提味，受不了这个味道的也可以选择不加
3. 因为生抽和蚝油都是咸的，我就没有再加盐，不然会摄入超标的钠，追求清淡的可以只加点生抽，然后加少许盐
4. 如果想要颜色看起来不那么寡淡，也可以加入少许老抽上色
2. 蒜苗是为了提味，受不了这个味道的也可以选择不加
3. 因为生抽和蚝油都是咸的，我就没有再加盐，不然会摄入超标的钠，追求清淡的可以只加点生抽，然后加少许盐
4. 如果想要颜色看起来不那么寡淡，也可以加入少许老抽上色
