川贝陈皮柠檬膏

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推出的是一个电炖锅版的柠檬膏
柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效,川贝可清热润肺,化痰止咳。柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲,川贝柠檬陈皮膏有排胆石、治咳嗽、降血压、助消化、助减肥的效果,还可以降火、缓解咽喉炎、喉咙痛。

用料  

川贝 30克
陈皮 2片大概15克
柠檬 6只750克
冰糖 1500克
柠檬和冰糖的比例1:2

川贝陈皮柠檬膏的做法  

  1. 用料大集合
    1⃣️泡10分钟陈皮,然后把陈皮的白色绒毛洗干净(我自己喝就用了自家晾晒的十年老陈皮)
    2⃣️川贝洗干净晾干
    3⃣️拿烧开的热水烫下柠檬表面(目的是把柠檬表面的蜡洗干净),最后再拿盐搓洗干净,自然晾干。
    4⃣️把菜刀、切菜板、器皿洗干净晾干

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤1
  2. 把晾干的陈皮、川贝摸打磨成粉。没有工具的就买粉川贝粉,陈皮剪碎。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤2
  3. 柠檬切片(不要切太薄)4mm左右,切太薄炖的时候会很烂。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤3
  4. 现在地步铺上敲碎的冰糖

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤4
  5. 最底层冰糖、柠檬、陈皮川贝粉、最后再铺一层冰糖炖12个钟。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤5
  6. 炖了7个小时后的样子😁

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤6
  7. 12个钟之后

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤7
  8. 最后熬煮10分钟左右,不要熬太久,太久会结,不好勺。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤8
  9. 装瓶囉😝

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤9
  10. 喜欢的可以私信我哦

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤10

小贴士

我用的是电炖盅,一定要无水无油,材料也不能沾水一定要凉干凉透,要不然炖不出黑黑的效果🤪,觉得等太久的材料可以用烤箱50度烤一会,⚠️一定要看烤箱、不要烤糊了。
 
该菜谱发布于 2021-04-07 19:59:58
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