✨红烧鲅鱼一一超简单的家常做法 下酒又下饭🐟

鲅鱼处理好 切花刀 如图~🐟
萝卜呢 就切成后片即可 很简单就不配图啦

锅中放适量油 中小火
煎至两面金黄 表皮定型
不要着急慢慢煎~

煎成这样就可以啦
盛出备用~

额……我的步骤有点快了
1- 起锅烧油 油热下入葱姜蒜辣椒炒香
2- 再放盐 鸡精 味极鲜 醋 白酒（烹香用的）
3- 此时可以把火调小一些
4- 把准备好的白萝卜 铺在锅壁上
5- 再把把鲅鱼如图放在萝卜上
6- 在鲅鱼上淋一些耗油 老抽
7- 加水 开大火~

就是这个样子啦~

开锅了 放糖 放两个八角 提香~

开锅后 调小火慢慢的咕嘟收汁
在这个收汁的过程中可以自己尝一下味道
根据自己喜好调咸甜度喔
然后就咕嘟它吧 汤汁多收一些
这样鲅鱼和萝卜更好入味~

这是萝卜 太下饭！！！✨

这是鲅鱼 太下酒！！！🍻