煎+酱香葱花饼

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北方人喜欢吃面食,离不开面食,馒头包子烙饼换着花样来吃。家里人都很喜欢吃葱花饼,中午就动手和面,烙了几张。看到家里有六月香豆瓣酱,就顺手放了一些,没想到成品别有风味儿,是酱香味儿的葱花饼。

用料  

普通面粉 250克
葱花 10克
十三香 少许
六月香豆瓣酱 适量
150克
菜籽油 适量

煎+酱香葱花饼的做法  

  1. 面粉加水揉成稍软一点的面团 ,盖好,醒十几分钟。

    煎+酱香葱花饼的做法 步骤1
  2. 葱花儿加点油,再加点十三香拌匀备用。

    煎+酱香葱花饼的做法 步骤2
  3. 将醒好的面团擀大擀薄。

    煎+酱香葱花饼的做法 步骤3
  4. 放点六月香豆瓣酱。

    煎+酱香葱花饼的做法 步骤4
  5. 用刷子刷匀,不要放太多,以免太咸。

    煎+酱香葱花饼的做法 步骤5
  6. 再将葱花均匀撒上。

    煎+酱香葱花饼的做法 步骤6
  7. 卷成长条状。

    煎+酱香葱花饼的做法 步骤7
  8. 用刀分割成若干等份。

    煎+酱香葱花饼的做法 步骤8
  9. 将两头捏紧,防止内馅儿漏出来 。竖直按扁 ,或者拉长盘起来再按扁都可以。

    煎+酱香葱花饼的做法 步骤9
  10. 擀成薄饼 。

    煎+酱香葱花饼的做法 步骤10
  11. 平底锅放油,将饼烙成两面金黄即可 。

    煎+酱香葱花饼的做法 步骤11
  12. 酱香味葱花饼 ,很好吃的。

    煎+酱香葱花饼的做法 步骤12

小贴士

刷了豆瓣酱 ,就不要另外放盐了 。
 

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该菜谱发布于 2021-04-07 21:24:10
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