西葫芦鸡蛋饼
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人做过这道菜
KOKO-3
简简单单的鸡蛋饼也可以很好吃～
用料
西葫芦鸡蛋饼的做法
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西葫芦洗净去头尾，准备好材料。
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用擦丝器擦成细丝，加入盐，还有适量白胡椒粉，最后成品味道很香，但是也不能加太多。搅拌均匀放着腌制出水。
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出水后的西葫芦丝，直接打入两个鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉大概小半碗，搅拌均匀，再滴些油进去。
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热锅倒油，用汤勺舀一勺进去迅速铺平摊开，太厚会不容易熟，中小火煎两面金黄。大概可以煎三个鸡蛋饼左右。
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可以自己准备蘸酱，我倒了泰式辣酱，很好吃～
小贴士
一面定型后在翻面，可以晃动锅让饼转动一下上色更均匀。
