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茄子打卤面

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张小胖不是很胖的厨房  张小胖不是很胖
圆茄子一般我都用来做打卤面，很好吃

用料  

茄子（圆茄） 1个
五花肉 200克
黄瓜、大蒜、香菜 适量

茄子打卤面的做法  

  1. 个人觉得这种圆茄比较适合做打卤面

    茄子打卤面的做法 步骤1

  2. 五花肉切丁加少许酱油腌一会儿

    茄子打卤面的做法 步骤2

  3. 茄子也切丁加点腌一会儿把水分挤出去，

    茄子打卤面的做法 步骤3

  4. 先炒五花肉，炒熟，再把茄子放进来炒熟，加一勺甜面酱、两勺生抽、少许淀粉，少许清水

    茄子打卤面的做法 步骤4

  5. 面煮熟，捞到碗里，加上提前切好的香菜，大蒜，拌一下就可以吃啦

    茄子打卤面的做法 步骤5

小贴士

茄子一定要加盐腌出水分，不然影响口感，也容易出水

上传你做的茄子打卤面

 

茄子打卤面相关分类

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该菜谱发布于 2021-04-07 21:56:00
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茄子打卤面的答疑

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