麻辣豆腐泡

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拯救没有胃口的你,豆腐泡这么做好吃又下饭

用料  

油豆腐 14个
青椒 1个
红椒 半个
洋葱 半个
水淀粉 1勺
小葱 1根
2瓣
干辣椒 2个
郫县豆瓣酱 1勺
麻椒粒 6粒
鸡精 半勺

麻辣豆腐泡的做法  

  1. 准备好需要的食材,青红椒洋葱切块

    麻辣豆腐泡的做法 步骤1
  2. 豆腐泡用剪刀在一个角剪开个口,方便入味

    麻辣豆腐泡的做法 步骤2
  3. 锅中加入少许食用油,下入豆瓣酱 ,干辣椒,麻椒,葱,蒜小火炒出红油

    麻辣豆腐泡的做法 步骤3
  4. 加入水,下入豆腐泡烧开小火烧三分钟

    麻辣豆腐泡的做法 步骤4
  5. 下入青红椒洋葱,调入白糖,鸡精

    麻辣豆腐泡的做法 步骤5
  6. 用水淀粉勾芡汤汁均匀裹在食材上

    麻辣豆腐泡的做法 步骤6
  7. 淋香油即可出锅装盘

    麻辣豆腐泡的做法 步骤7

小贴士

郫县豆瓣酱比较咸,炒之前用刀剁碎再炒,根据个人口味放盐,汤稍微多加一点,豆腐泡比较吸收汤汁
 

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该菜谱发布于 2021-04-07 22:24:22
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