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冰淇淋

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爱做饭的懒女人的厨房  爱做饭的懒女人
自己做的冰淇淋🍦🍦🍦，只要电动打蛋器就行

用料  

鸡蛋蛋黄 8个
盐 2克
白糖 50克
醋或柠檬汁 10毫升
淡奶油 1000毫升
牛奶 200毫升

冰淇淋的做法  

  1. 将蛋清蛋黄分离，把盐，醋或柠檬汁放入蛋清，用电动打蛋器打发蛋清，期间分三次加入50克白糖。

    冰淇淋的做法 步骤1

  2. 5克白糖放入蛋黄中，用电动打蛋器打发。再将蛋黄分三次倒入蛋清中搅拌均匀，无需再次打发，否则起泡。

    冰淇淋的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀后，如图。蛋清蛋黄混合后不用再打发，只需拌匀即可，否则太松软了！

    冰淇淋的做法 步骤3

  4. 将打发后的蛋清蛋黄倒入容器中，放冰箱冷冻一晚，即可享用咯！

    冰淇淋的做法 步骤4

  5. 最后这个方案才是最实用的！！！！

    冰淇淋的做法 步骤5

  6. 冰淇淋的做法 步骤6

  7. 冰淇淋的做法 步骤7

  8. 冰淇淋的做法 步骤8

  9. 冰淇淋的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-04-07 23:15:58
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