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生酮碱水面包＆普雷结
生酮碱水面包＆普雷结
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Molili_
原创菜谱 转载请注明出处
用料
面团材料
谷朊粉
65克
大豆分离蛋白粉
65克
燕麦纤维粉
40克
洋车前子壳粉
5克
鸡蛋
1个
盐
3克
水
130克
软化黄油
20克
鲜酵母
5克
碱水材料
温水
200克
烘焙碱
8克
生酮碱水面包＆普雷结的做法
面团材料全丢进去
中速10-15min
滚圆后冷藏松弛20min拿出来整形
普雷结整形
制作碱水
割包
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冬瓜火腿
该菜谱发布于 2021-04-08 01:58:22
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Molili_
