好吃到停不下来的盐吐司
8.3
综合评分
7
人做过这道菜
一一崽1218
应某位的强烈要求
盐吐司终于上线啦！！！！！！
绝对的独家配方
调整了无数次配方
吃多少次也吃不够的吐司
和海盐卷相比会更软一点
但是特别有韧性
和黄油的香气相结合
太美味了
盐吐司终于上线啦！！！！！！
绝对的独家配方
调整了无数次配方
吃多少次也吃不够的吐司
和海盐卷相比会更软一点
但是特别有韧性
和黄油的香气相结合
太美味了
用料
好吃到停不下来的盐吐司的做法
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1️⃣将除黄油以外的面团原料放进厨师机,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜
2️⃣加入软化好的黄油揉至面团出薄膜,再将面团进行基础发酵
3️⃣基础发酵结束后,将面团取出轻压排气
4️⃣分成2份滚圆,松弛15分钟
5️⃣进行两次擀卷（按图示放入有盐黄油块）
6️⃣卷起来放入到模具中,再进行二次发酵
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7️⃣发酵至8分满,盖盖子风炉160度低糖模具烘烤25分钟
8️⃣出炉震一下放晾网上晾凉即可
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太爱这个形状了
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融化的黄油特别香！真的吃到停不下来
小贴士
🔔🔔
1️⃣没有有盐黄油,可以用无盐黄油20g加盐0.5g混合均匀后使用
2️⃣二发的温度不要高于32度,温度太高裹的黄油会融化
3️⃣家用平炉的温度是上150下210度30分钟（低糖模具）
4️⃣此配方为2个250g水立方模具量,也可以做1个450g吐司
5️⃣烘烤记得用烤盘！因为漏油……
1️⃣没有有盐黄油,可以用无盐黄油20g加盐0.5g混合均匀后使用
2️⃣二发的温度不要高于32度,温度太高裹的黄油会融化
3️⃣家用平炉的温度是上150下210度30分钟（低糖模具）
4️⃣此配方为2个250g水立方模具量,也可以做1个450g吐司
5️⃣烘烤记得用烤盘！因为漏油……
