空炸黑鳕鱼配果蔬沙拉

准备好所有食材。果蔬洗净备用！

选自山姆超市包装带有蓝色 MSC小鱼标识的黑鳕鱼块，是深海鲜捕的阿拉斯加黑鳕鱼，捕捞后急速冰冻锁鲜。黑鳕鱼肉质如奶油般丝滑细腻，营养丰富，含有多种微量元素，刺少，适合老人和孩子和健身人群食用。
山姆对每一块都做了独立包装，吃一块，就解冻一块方便又贴心。

黑鳕鱼提前从冷冻转移到冷藏室解冻一晚。去掉鱼鳞用清水洗净 厨房纸吸掉表面水份。

从中间鱼骨处将鱼一切为二。能感觉到肉质非常细腻和新鲜。大家在购买海产品的时候要认准有贴有MSC蓝色标签的海产品意味着可追溯、可持续，野生捕捞 品质有保证。

蛋黄糊制作
取一只新鲜鸡蛋黄加入盐，黑胡椒，清酒，和半勺面粉，一勺橄榄油 少许柠檬汁搅拌成糊状。让鱼块全身裹满蛋黄糊，空气炸的时候能锁住鱼的水分，让鱼肉更加鲜嫩。
空气炸锅提前预热190℃10分钟。

将裹上蛋黄糊的黑鳕鱼块放入刷了油的锡纸上，再放点喜欢吃的熟菜一起炸烤。190℃ 8分钟左右炸至金黄色即可。

空隙时间做个果蔬沙拉
用一勺蛋黄酱，半勺黄芥末酱，黑胡椒搅拌均匀。加入切好的水果和熟豌豆拌匀即可！

出炉。香气四溢 非常诱人。

根据自己的喜好摆盘。在家也要吃出仪式感😄！

来吃 太诱人了！

哇塞！这肉质绝了～细腻嫩滑 几乎无刺 小宝宝也可以吃哦。

让我们一起行动起来保护海洋！保护大自然！请认准购买带MSC小蓝鱼标识的海产品还可以帮助保护海洋资源，让我们永远有鱼可吃。