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家常凉拌笋丝

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用料  

莴笋 半根
青椒 1个
小米椒 3个
大葱 半根
花椒 适量

家常凉拌笋丝的做法  

  1. 笋子去皮切片

    家常凉拌笋丝的做法 步骤1

  2. 切丝用盐水浸泡三五分钟淘洗干净

    家常凉拌笋丝的做法 步骤2

  3. 青椒，大葱，小米辣切丝码在笋丝上

    家常凉拌笋丝的做法 步骤3

  4. 大火烧油三成热转小火下花椒粒炸出椒香

    家常凉拌笋丝的做法 步骤4

  5. 热油泼在笋丝上，半盐少糖。两勺一品鲜一勺香醋，两勺白醋，香油适量，芥末油几滴，搅拌均匀装盘就可以了

    家常凉拌笋丝的做法 步骤5

小贴士

芥末油几滴就可以了，是这种凉拌菜的灵魂

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该菜谱发布于 2021-04-08 12:17:55
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