莲藕骨头汤
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人做过这道菜
醒仔妈妈
这个汤随时随地都可以做，只要家里有现成的食材就可以，上班族也轻松做，用电炖锅不用看火，煲好自动保温，下班回来就有一口热汤喝，比如，睡前煲，早上起来可以喝了，或者早上煲，中午或下午下班回来喝也是可以的
用料
莲藕骨头汤的做法
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准备骨头，鸡爪子备用
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莲藕去皮洗净备用
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鸡爪和骨头焯水备用
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莲藕切块焯水备用
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因为莲藕比较硬，需要用高压锅水开压大概十分钟，把八角也一起放下去，这样压出来的莲藕才会粉
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高压锅压莲藕的同时用电炖锅热水下锅先炖鸡爪和骨头
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把莲藕倒出来放电炖锅和鸡爪骨头一起炖，我按的是老火汤按钮，炖5.5小时
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这是炖了4个多小时的样子，加了适量的枸杞再炖一小时
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时间到了，先把汤上面的油撇出来
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出锅前加点盐就可以了，开吃
小贴士
莲藕一定要去皮焯水，不然煮出来的汤是黑色的，也影响口感还没有食欲
