酱爆豆角丁
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人做过这道菜
小小庆回国
豆瓣酱和很多蔬菜很搭哟。用长豆角切成丁用豆瓣酱来做，味道醇厚，鲜甜浓郁，下饭佐粥都比较适合。
用料
酱爆豆角丁的做法
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长豆角洗干净切成丁，蒜切成沫备用。
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锅中放水，水开放点盐，放入豆角丁焯水一分钟，盛出备用。
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锅中放油，爆香蒜沫。
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放入一勺六月香豆瓣酱。
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放入豆角丁翻炒均匀。
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加入适量的清水煸炒至收汁。
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出锅前尝尝咸度加少许盐和一勺糖翻炒均匀出锅。
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用六月香豆瓣酱烹制的豆角丁，咸鲜下饭，味道浓郁！
小贴士
新鲜豆角做之前先焯水，这样可以加快成熟。一定要做熟食用，否则会引起食物中毒！
