猪肉提前一晚用姜蓉、生姜粉、嫩肉粉、白胡椒粉、生抽、料酒腌制。包菜、洋葱切丝,金针菇切段备用。
冷锅下油,放入蒜粒和洋葱丝翻炒片刻。
加入包菜和金针菇,翻炒至稍微变软。
将配菜划到一边,放入猪肉片,快速翻炒均匀。
猪肉表面变色后加入适量生抽、味啉、糖调味,大火煮2分钟左右即可上桌。
上桌后可以撒点白芝麻装饰一下。
我开动了!
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