小炒海参
0
人做过这道菜
海参厨娘
海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
用料
| 水发北极海参200克 | |
| 五花肉100克 | |
| 香芹50克 ● 小米辣20克●尖椒20克 | |
| 花雕酒 ● 海鲜酱油 ●葱姜蒜少许●郫县辣酱少许 |
小炒海参的做法
-
1. 北极海参切条状,五花肉切片，香芹切段。
-
2. 锅内放少许油，油热后放入五花肉，煸炒至金黄色，放郫县辣酱和葱姜蒜一起煸香、下北极海参，放少许花雕酒，海鲜酱油，撒少许盐中火炒3分钟。
-
3.将香芹，小米辣，尖椒一起下锅，大火烧1分钟盛盘即可，美味又下饭的小炒海参就做好了。
小贴士
这是一道开胃的下饭菜，对食欲不振的有很好的效果。
