牛腩冷水下锅 水开后捞出血沫 煮三分钟左右
加入生抽老抽盐黑胡椒拌匀腌制30分钟
葱姜蒜剁碎
热锅爆香葱姜蒜爆香 倒入腌好的牛腩翻炒
加入撇去血沫的肉汤 没过牛腩炖20分钟左右
注意不要烧干 加入切块的萝卜加汤再煲20分钟 注意牛腩有没有炖烂 如果还硬可以加时
出锅!
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