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酱香茄子

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用料  

长茄子 500克
玉米油 适量
蒜 3瓣
欣和豆瓣酱 1勺
盐 适量
糖 适量
肉 80克

酱香茄子的做法  

  1. 长茄子洗净切好

    酱香茄子的做法 步骤1

  2. 肉剁成沫，蒜瓣剁成沫

    酱香茄子的做法 步骤2

  3. 锅烧热放入油，多放点，茄子吸油。茄子炒透，盛出来放旁边备用

    酱香茄子的做法 步骤3

  4. 锅中少许油，放入蒜沫炒香，再放入肉沫炒熟

    酱香茄子的做法 步骤4

  5. 放入欣和豆瓣酱一勺，炒香，放入茄子，加入适量水，翻炒一下，放入糖盐调味

    酱香茄子的做法 步骤5

  6. 放入砂锅中，烧至入味即可关火

    酱香茄子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-04-08 18:47:32
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