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蒜苗炒青蚕豆

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用料  

青蚕豆 750克
蒜苗 250克
盐 2克
油 15克

蒜苗炒青蚕豆的做法  

  1. 青蚕豆洗净

    蒜苗炒青蚕豆的做法 步骤1

  2. 蒜苗切去苗尾，洗净，切寸段

    蒜苗炒青蚕豆的做法 步骤2

  3. 热锅中倒油5克，倒入蒜苗，炒成碧绿，起锅待用

  4. 锅中加入10克油，倒入蚕豆，中火炒至蚕豆壳爆裂，放盐

  5. 加入蒜苗，加少量水，盖上锅盖闷1分钟，起锅

小贴士

1、青蚕豆皮要炒至爆裂
2、加水是为了防止糊锅，无需太多
3、可用咸菜代替蒜苗

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2021-04-08 18:58:05
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