麻辣虾滑拌面（香、辣）可衍生出好几种做法，简单易做，零失败哦
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Litchi小食记
用料
麻辣虾滑拌面（香、辣）可衍生出好几种做法，简单易做，零失败哦的做法
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虾仁解冻，洗净备用。
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用刀或拉蒜器切成虾泥
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如图所示即可（怕腥的可加少量蒜泥）
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将藕末（可不放，放些藕可去腥，也会让口感更好）、虾泥一同搅拌均匀，加入1勺料酒，1勺生抽，2勺淀粉，半勺胡椒粉充分搅拌，1勺橄榄油（可不放）
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充分搅拌后静置15分钟待用
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锅里加清水煮沸，依次挤入虾滑
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制作方法如图，借助汤勺下到锅中，喜欢小的可捏小一些。
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全部入锅后煮2分钟即可捞出
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盛出备用
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葱、姜、蒜末备用
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加少许油，放入蒜、姜、蒜末炒香
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加入一块火锅底料（吃不了太辣的半块即可）
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加淀粉水，直到火锅底料全部化掉
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加入虾滑，不时搅拌下，防止粘锅
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盛出备用
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煮好面条搅拌一下即可
