低碳生酮麻糬豆乳
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用料
| 🎈豆乳材料 | |
| 無糖豆漿 | 200 克 |
| 淡奶油 | 80 克 |
| 羅漢果糖 | 10-15 克 |
| 🎈丸子材料 | |
| 椰子面粉 | 5 克 |
| 洋車前子壳粉 | 3克 |
| 羅漢果糖 | 5-8 克 |
| 熟的黃豆粉 | 2 克 |
| 牛奶 | 35 克 |
| 🎈芝士奶蓋材料 | |
| 奶油乳酪（提前兩小時放在室溫軟化） | 18 克（一塊） |
| 淡奶油 | 120 克 |
| 羅漢果糖 | 15-20 克 |
| 海鹽 | 1 克 |
低碳生酮麻糬豆乳的做法
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先準備豆乳，把所有材料加入鍋子，拌勻放涼，放冷藏。
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接下來是丸子的製作。把椰子面粉、洋車前子壳粉、熟黃豆粉（生黃豆粉需要自行炒熟哦，我是直接用熟黃豆粉~）、代糖拌勻。
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加入牛奶，拌勻。
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微波爐1分鐘/蒸5分鐘
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快速搓成條，分成3塊，搓圓。
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按壓已軟化的奶油奶酪，稍稍用低速打發一下。加入淡奶油、代糖和海鹽稍稍打發。在冰箱拿出豆乳，奶盖慢慢倒進豆乳，用勺子/刮刀做緩衝。（忘記拍照了😅）
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完成，偷偷吃了一顆，嘻嘻！
