清明 随意艾叶果

一直都很喜欢艾叶，新鲜的艾叶拥有它独有的清香，这可是大自然赐予的食材，也是药膳。干的药房可买，新鲜的就等这一年一季的尝鲜，再耽误就下市啦！就是手拙，以前常吃的是妈妈牌的艾叶果，饺子形状，汤圆形状，有馅儿的没馅儿的，自带妈妈爱心光环，离家远了，不常有机会吃。看到小超市竟然接地气的进了新鲜艾叶，激动得不行！吐槽一下，也就一天两盒的进货量，忍了几天去陆续找配料，粘米粉，糯米粉，都有了，白芝麻不可或缺的厨房配料不用说，陈允顺医生的高原红糖也有了，终于忍不住出手，开始霍霍尝试。
为什么叫随意艾叶果么？原因是配料好随意啊，随心搭配吧，因为艾叶过水后又加了水放绞肉机里去搅打，没粉碎机，大概连水一起230克？基本就是按做馒头的水粉比例放，反正要更偏干点。浸泡厨房久了，用料就很随心啦，戚风，馒头，饼干，都可以冠随意二字。说是随意其实就是懒啊！面包机派上用场，搅打十分钟也差不多了。搅打一分钟左右就暂停看下面团湿度，太湿就加粉，糯米粉就更粘点，但是糯米不好消化，自己放就掂量点，我是糯米粘米粉交替放。对了，还放了点麦片，最近乡村面包做得也是随意得很，面粉里直接加的麦片和芝麻，烤完那个香！今天艾叶果也加了点。陈医生的红糖也掰碎煮化了放了一些调味，要哄娃儿们吃啊，不甜不接招啊！要是自己吃就直接原味儿了，糖只有小小的可能。
第一次做清明果，马克一下。
还是那个道理，不试试怎么知道会不会？得给自己机会去尝试，不是吗？就这一份，分了四段时间才完成，最后晚上九点才吃到热乎的成品，还存了一半半成品面团下次吃。最后，感谢下厨房，人才济济啊，让我夙愿得偿。建议抓紧吃这个时令美食，春暖花开啊，提升阳气。