家常|芝士芒果咖喱鸡

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#偷看家常菜#

🤔要说最包容的食物,我想,这绝对绕不过咖喱菜。不论冰箱里剩什么食材,只要做成咖喱,都能汇成一道熨贴肠胃和身心的美味。

🍛一次煮一锅,吃不完下一顿热一热浇在饭上,风味又是原本的模样,甚至因为更入味还有所升级。

👉相比于直接使用复合的咖喱块,我家常备的是更加经济和实用的咖喱粉。除了这道常吃的日式风味的带汤咖喱,也使用咖喱粉做腌料、做炒饭等。

这道咖喱加了🥛牛奶和芝士增加奶香,加了🥭芒果代替糖提鲜提香,更加营养健康。

用料  

鸡腿排 500克
胡萝卜 1根
洋葱 半个
台农小芒果 4个
牛奶 200ML
马苏里拉芝士碎 2大把
2瓣
味好美咖喱粉 2勺
味好美黑胡椒粉 半勺
生抽 2大勺
适量
食用油 适量

家常|芝士芒果咖喱鸡的做法  

  1. 食材准备:鸡腿排、胡萝卜、芒果、洋葱切块,蒜切片

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤1
  2. 锅内放少许油,先炒鸡腿排

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤2
  3. 炒至表面变白的鸡肉盛出备用

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤3
  4. 锅内留底油,放入蒜片、洋葱炒香

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤4
  5. 加入胡萝卜略炒均匀

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤5
  6. 加入鸡肉继续翻拌

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤6
  7. 倒入芒果

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤7
  8. 加入牛奶

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤8
  9. 加咖喱粉

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤9
  10. 加黑胡椒粉、盐和生抽

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤10
  11. 煮十分钟后,加马苏里拉芝士碎

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤11
  12. 继续煮五分钟,到芝士融化,胡萝卜变软

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤12
  13. 出锅,撒辣椒圈、青蒜碎装饰

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤13
  14. 开吃~

    家常|芝士芒果咖喱鸡的做法 步骤14

小贴士

1、我是用超市去骨的鸡腿排,没有买到也可换成鸡腿自行去骨

2、希望降低热量的可以不放芝士,同时把鸡腿肉改成鸡胸

3、芒果作用是提供自然甜味,增加香气,实在不喜欢也可以不放

4、不喜欢牛奶可以用椰浆替代,也好吃

5、汤汁留多一点,配饭和面食用绝美~
 

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该菜谱发布于 2021-04-09 08:20:25
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