萨拉米薄底披萨（手揉就能做）
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
一大颗雪梨
🍕我最近发现薄底的披萨是真的好吃！薄脆香酥，可以更好地感受馅料本身的味道，绝对没有厚底披萨的面包感！
🍕担心披萨酱太多添加剂，就用了MUTTI番茄酱临场发挥，加上蜂蜜，甜咸适口，和萨拉米肠搭配能释放独特的意式风味！
🍕小白友好‼️做法非常简单，手揉即可，无需长时间发酵。极简的食材，味道绝不简单。试试在家自己动手，半小时就能吃到酥脆的薄底萨拉米披萨啦！
🥫MUTTI番茄意面做法👉 https://www.xiachufang.com/recipe/106187336/
【热门菜谱】也帮大家汇总啦~
🍇蛋糕
8.6分的巧克力蛋糕卷www.xiachufang.com/recipe/104582758/
巧克力大理石戚风www.xiachufang.com/recipe/104183875/
香橙奶油蛋糕卷www.xiachufang.com/recipe/106123952/
—————免烤分割线—————
重芝士蛋糕www.xiachufang.com/recipe/104066911/
巧克力千层蛋糕www.xiachufang.com/recipe/103834517/
柠檬酸奶慕斯www.xiachufang.com/recipe/103453223/
樱花慕斯蛋糕www.xiachufang.com/recipe/106172919/
🍈泡芙
樱花奶油酥皮泡芙www.xiachufang.com/recipe/106176390/
巧克力酥皮泡芙www.xiachufang.com/recipe/104015635/
🍉饼干
小红花曲奇饼干www.xiachufang.com/recipe/106075375/
超可爱の大眼睛曲奇www.xiachufang.com/recipe/105977959/
🍊其他小甜品
8.7分口碑炸裂巧克力冰淇淋www.xiachufang.com/recipe/103364138/
冰镇话梅小番茄www.xiachufang.com/recipe/105794228/
丝滑巧克力布丁www.xiachufang.com/recipe/104247170/
媲美KFC的香滑蛋挞www.xiachufang.com/recipe/103668430/
👉 更多原创食谱及视频
可以关注公众号：一大颗雪梨
🍕担心披萨酱太多添加剂，就用了MUTTI番茄酱临场发挥，加上蜂蜜，甜咸适口，和萨拉米肠搭配能释放独特的意式风味！
🍕小白友好‼️做法非常简单，手揉即可，无需长时间发酵。极简的食材，味道绝不简单。试试在家自己动手，半小时就能吃到酥脆的薄底萨拉米披萨啦！
🥫MUTTI番茄意面做法👉 https://www.xiachufang.com/recipe/106187336/
【热门菜谱】也帮大家汇总啦~
🍇蛋糕
8.6分的巧克力蛋糕卷www.xiachufang.com/recipe/104582758/
巧克力大理石戚风www.xiachufang.com/recipe/104183875/
香橙奶油蛋糕卷www.xiachufang.com/recipe/106123952/
—————免烤分割线—————
重芝士蛋糕www.xiachufang.com/recipe/104066911/
巧克力千层蛋糕www.xiachufang.com/recipe/103834517/
柠檬酸奶慕斯www.xiachufang.com/recipe/103453223/
樱花慕斯蛋糕www.xiachufang.com/recipe/106172919/
🍈泡芙
樱花奶油酥皮泡芙www.xiachufang.com/recipe/106176390/
巧克力酥皮泡芙www.xiachufang.com/recipe/104015635/
🍉饼干
小红花曲奇饼干www.xiachufang.com/recipe/106075375/
超可爱の大眼睛曲奇www.xiachufang.com/recipe/105977959/
🍊其他小甜品
8.7分口碑炸裂巧克力冰淇淋www.xiachufang.com/recipe/103364138/
冰镇话梅小番茄www.xiachufang.com/recipe/105794228/
丝滑巧克力布丁www.xiachufang.com/recipe/104247170/
媲美KFC的香滑蛋挞www.xiachufang.com/recipe/103668430/
👉 更多原创食谱及视频
可以关注公众号：一大颗雪梨
用料
萨拉米薄底披萨（手揉就能做）的做法
-
将高粉、低粉、盐倒入大碗。酵母加水拌匀后，倒入粉类（避开盐的位置），用擀面杖搅拌一下。
-
再将配方中剩余的水倒入，用擀面杖把它团成絮状。
-
加入玉米油，继续用擀面杖团匀。
-
将面团丢到揉面台上，揉成一个光滑圆团。放进碗里，盖湿布或保鲜膜发酵15分钟。
-
将面团分为两份，分别搓圆，用不上的包上保鲜膜冷冻保存。
-
将面团擀开，不圆也没关系，用手把边边稍微卷起。
-
用叉子在饼底扎出小孔。
-
用MUTTI番茄酱调味，三勺番茄酱➕一勺蜂蜜，搅拌均匀。
-
抹上调味番茄酱，铺一层奶酪，放上萨拉米香肠。烤箱220度，15分钟。
小贴士
Tips：
🛎因为是薄底，所以不用长时间发酵，超级节省时间！
🛎薄底最好卷边，且番茄酱只抹薄薄一层，防止烤制时溢出。
🛎萨拉米的油脂很丰富，就不必在饼底抹油了。
🛎调味番茄酱的配比：3勺纯番茄酱+1勺蜂蜜，加蜂蜜是为了调节萨拉米肠的咸度。
🛎因为是薄底，所以不用长时间发酵，超级节省时间！
🛎薄底最好卷边，且番茄酱只抹薄薄一层，防止烤制时溢出。
🛎萨拉米的油脂很丰富，就不必在饼底抹油了。
🛎调味番茄酱的配比：3勺纯番茄酱+1勺蜂蜜，加蜂蜜是为了调节萨拉米肠的咸度。
