营养绝配春日CP!腊肠春笋西芹

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今年春天,一下子就迷上了春笋的味道

油焖春笋好吃但味重

八珍豆腐又不太能凸显春笋本身

后来发现了这个绝配CP:春笋和腊肠~

刚好,甜到了一起

用料  

春笋 2根
腊肠 小半根
西芹 1把
生抽 2勺
料酒 1勺
少许

营养绝配春日CP!腊肠春笋西芹的做法  

  1. 春笋剥皮后切小块

    此处建议可选择给春笋焯水,去除涩味

    营养绝配春日CP!腊肠春笋西芹的做法 步骤1
  2. 西芹洗净切小段

    营养绝配春日CP!腊肠春笋西芹的做法 步骤2
  3. 腊肠切小块

    营养绝配春日CP!腊肠春笋西芹的做法 步骤3
  4. 小火先煸腊肠,这样用腊肠里的油就可以了

    不用另放油

    营养绝配春日CP!腊肠春笋西芹的做法 步骤4
  5. 加入春笋翻炒,时间要稍微长一些

    加了一勺料酒,还是为去掉春笋的涩味

    营养绝配春日CP!腊肠春笋西芹的做法 步骤5
  6. 西芹翻炒几下,加入生抽和盐就可以出锅!

    营养绝配春日CP!腊肠春笋西芹的做法 步骤6

小贴士

不加葱姜蒜,也没有加其他调味料,是希望能吃到春笋原本的味道~这道菜最后有腊肠的香甜和春笋的清甜两种甜,再加上一些西芹的特殊香味

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-09 13:20:55
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