韩式拌饭

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用料  

米饭 1碗
北瓜/西葫芦 1段
胡萝卜 1段
菠菜 3根
香菇 2朵
豆芽 1把
鸡蛋 2个
韩式辣酱 2勺
酱油 1平勺
香油/芝麻油 1/2勺
黑芝麻 适量
雪碧 适量

韩式拌饭的做法  

  1. 将洗净的胡萝卜切丝、北瓜切片、香菇切片、菠菜切段、豆芽洗净控水,备用。

    韩式拌饭的做法 步骤1
  2. 碗中放入一勺韩式辣酱,一勺酱油,1/2勺香油,适量黑芝麻,适量雪碧,搅拌均匀,备用。

  3. 热锅凉油,分别炒熟备好的菜品,最后煎一个鸡蛋。(家里没有无菌蛋,所以鸡蛋要煎熟。)

    韩式拌饭的做法 步骤3
  4. 大碗中放入一碗米饭,把超好的配菜均匀的摆放在米饭上,加入鸡蛋。

    韩式拌饭的做法 步骤4
  5. 浇入调好的酱汁,拌匀即可。

    韩式拌饭的做法 步骤5

小贴士

1、煎鸡蛋时热锅凉油,放入鸡蛋后要小火慢煎,这样出来的鸡蛋比较嫩。
2、雪碧是灵魂,一定要有。
 
该菜谱发布于 2021-04-09 13:30:44
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韩式拌饭的答疑

  • 李莫莫爱美食  2021-04-09  
    0
    用的什么牌子的辣酱?
    作者回复 2021-04-10  
    我用的是“好餐得”韩式辣酱,个人还是很推荐的。

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