素炒白玉菇蒜苔
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用料
素炒白玉菇蒜苔的做法
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白玉菇洗净切段，蒜苔切段
红辣椒切段（没有红椒可用胡萝卜替换）
主锅放入蒜头三两个，五秒⑤速切碎，用刮刀刮到锅底
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加入20克食用油，四分钟120℃小勺爆香
加入白玉菇，红椒/胡萝卜，蒜苔，三分钟V档小勺炒软
加入一勺生抽，一勺蚝油 一小勺盐，继续一分钟V档小勺拌炒。
小贴士
小美炒青菜要点：蒜瓣3秒速度5打碎，加油15克-20克，4分钟/120度/速度1爆香，再把青菜放入主锅，盖上锅盖，拿开量杯盖，炒叶子菜可以把刮刀棒防入量杯盖口，设置3分钟或着3分30秒，温度扭到底V键，速度反转小勺，最后留1分钟从量杯盖口按自己的口味加盐。
(切记、切记炒菜要按反转功能)
(切记、切记炒菜要按反转功能)
