【低脂】海参牛肉小馄饨
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人做过这道菜
芳姐厨艺
汤汁爽口，色香味俱全，更重要的是滋补身体，提高免疫力，全家人都爱吃的海参美食做法推荐给大家
用料
| 泡发好的海参 5头 | 牛肉 2斤 |
| 鸡蛋 2个 | 馄饨皮 60张 |
| 葱花 1小碗 | 姜末 1勺 |
| 食盐 1勺 | 香菜 3只 |
| 生抽 2勺 | 老抽 1勺 |
| 糖 1勺 | 香油 3勺 |
【低脂】海参牛肉小馄饨的做法
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买好的馄饨皮备用
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泡发好的海参切小块
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牛肉洗干净去筋，去皮，然后切成小块放进绞肉机里面，加入葱花、姜末和海参
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再打入两个鸡蛋，加入糖、盐、老抽、生抽、花椒粉。
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再倒入香油，加入绞肉机快速搅打一分钟左右
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牛肉嫩的秘诀在这里，加入小半碗清水，低速搅打一分钟左右就可以了。
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取一张馄饨皮，挖适量的馅放在馄饨皮上面
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把馄饨皮对折
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两只手往里一挤（还好女儿在家有人拍照了）
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一只馄饨包好了，宝儿说像天鹅。
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依次包好，起锅煮好盛碗里，放入葱花和香菜就可以吃了
小贴士
包好的馄饨吃一部分，速冻一部分，海参滋补功效很好的，可以每天早餐煮给家人吃。
