零食-地瓜片(蛋卷机)

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自己食谱记录:这次亲戚送了很多自己种的地瓜,小的用来烤地瓜,大只的用来做地瓜片,不甜更偏原味的口感,老少皆宜全家都爱吃!

用料  

地瓜(去皮) 340克
白糖 20克
玉米油 30克
温水 150克
中筋面粉 120克

零食-地瓜片(蛋卷机)的做法  

  1. 地瓜带皮360g,蒸烤箱蒸汽模式100°蒸30分钟后去皮净重340g,切成小段放入料理机

    零食-地瓜片(蛋卷机)的做法 步骤1
  2. 加入白糖和温水,用料理机搅拌成泥,再加入玉米油打几下混合均匀后倒入碗里

    零食-地瓜片(蛋卷机)的做法 步骤2
  3. 蛋卷机预热

    零食-地瓜片(蛋卷机)的做法 步骤3
  4. 在地瓜泥中倒入面粉搅拌,由于面粉吸水性不一样,可以加水来调整干湿

    零食-地瓜片(蛋卷机)的做法 步骤4
  5. 最后把地瓜泥装入裱花袋

    零食-地瓜片(蛋卷机)的做法 步骤5
  6. 挤九宫格大小的一坨,加热1分30秒出炉

    零食-地瓜片(蛋卷机)的做法 步骤6
  7. 为了增加趣味性,也可以把三坨地瓜泥挤的近些,压扁连起来就成为米奇头像啦!

    零食-地瓜片(蛋卷机)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-04-09 16:55:29
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