🔥毛线球版-双色馒头(一次性发酵超快手)原创
7.7
综合评分
13
人做过这道菜
小六一儿童节快乐
最近的毛线球面包很火，但是面包做起来还是有点慢，于是做了这个比较快手的馒头版本
方子中我用的夹馅是蜜豆，这个可以根据个人喜好来决定，颜色搭配也可以多样化
不同面粉吸水性不同，自己根据实际情况增减
下面记录方子
方子中我用的夹馅是蜜豆，这个可以根据个人喜好来决定，颜色搭配也可以多样化
不同面粉吸水性不同，自己根据实际情况增减
下面记录方子
用料
🔥毛线球版-双色馒头(一次性发酵超快手)原创的做法
-
菠菜清洗干净，切碎放入破壁机加入适量清水，打成泥，然后过滤得到菠菜汁，菠菜汁中加入酵母粉和白糖搅拌均匀
-
倒入面粉中，搅拌均匀，同时加入小苏打，减少褪色
-
搅拌成絮状就可以上手揉成团即可
-
然后再揉一个白色面团
-
将白色面团擀成方形，顶部放上红豆，从上往下卷起，卷到1/2处，用刮刀切成条，然后抹少量食用油，防粘，然后继续卷起，卷好以后用刮刀切成四份
-
同样的方法处理绿色面团
-
然后将面团放入模具中，我用的6寸中空模具，没有得可以用家里的不锈钢餐具或者大碗也可以
-
发酵至两倍大
-
上锅蒸30分钟即可
-
太漂亮啦
-
馅料可以根据自己喜欢放
