红枣莲子牛奶糖水(隔水炖)
0
人做过这道菜
蓝本蓝
用料
红枣莲子牛奶糖水(隔水炖)的做法
-
红枣提前3小时泡一下，莲子去心洗净不需要泡，因为手工莲子很容易煮熟
-
加入开水大概到炖锅的二分之一处
-
盖上小盖子
-
盖上大盖子
-
放入蒸锅，蒸锅水位到小炖锅三分之一处即可，盖上锅盖然后大火炖煮10分钟后转中小火再炖煮30分钟。
-
40分钟后加入牛奶，加入适量冰糖，然后再炖煮15分钟即可。
-
出锅啦~
-
奶香味浓郁⊙∀⊙！
小贴士
牛奶需要最后加，因为牛奶一开始炖太久营养就流失了，莲子如果手工莲子就不要泡，因为莲子密度大泡了之后外表容易熟了里面确还是硬的影响口感。
