酸辣粉

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味好美给我寄了好多调料,感觉够我做好多好多好吃的了~

用料  

2勺
生抽 1勺
一丢丢
香菜 1根
腐竹花生 两大勺
油辣椒 1大勺
鲜辣味粉 1勺
炒好的肉沫 一大勺
一丢丢

酸辣粉的做法  

  1. 粉丝泡发,煮软。

  2. 调制酱汁,醋2,酱油1,糖和盐,根据口味轻重放,然后鲜辣粉,搅和匀。

    酸辣粉的做法 步骤2
  3. 油辣椒:花椒粉,辣椒面,芝麻,香叶一片,准备好之后起锅热油,到油冒小泡就可以了,快速倒入容器,搅匀,就是油辣椒了。拌酸辣粉,拌面凉菜,都可以直接用。

    酸辣粉的做法 步骤3
  4. 煮好的粉丝倒入,加自己喜欢的菜做配菜,有高汤的话加点,没有就煮粉丝的水,搅拌匀,开吃。

    酸辣粉的做法 步骤4

小贴士

油辣椒和腐竹是灵魂啊,是灵魂呀~
 
该菜谱发布于 2021-04-10 01:09:07
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酸辣粉的答疑

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