泰式柚子虾沙拉

这次超市送的柚子个头很大，我用了差不多1/4。把柚子掰成大约2厘米左右大的小块，放到冰箱里冷藏20分钟左右，这样口感更凉爽。

调个汁：清水+糖+鱼露+盐

配方里面的鱼露量我是按照我家的口味减了量的，如果你喜欢可以多放些。如果鱼露放的多，就要适当减少盐的量，或直接把盐去除也可以。

再加一整个青柠的汁

根据口味加1-2瓣蒜的蒜蓉

加入一勺甜辣酱，能吃辣的再切些小米椒进去。

买的熟虾

把虾铺在柚子上，放上切碎的罗勒叶

倒上酱汁

红葱头Ocado有卖，花生也是超市买的熟花生，稍稍切碎一些就可以用。

铺上红葱头和花生就可以了，简单快手又开胃👍

PS. 为了照片好看我没放太多红葱头和花生碎，吃的时候又加了好多。这两个食材又香又脆，配上凉爽多汁的柚子口感特别丰富。