盐焗柠檬手撕鸡🍋
8.0
综合评分
31
人做过这道菜
会做饭的初号机
在家发现半包盐焗鸡粉 但是没有好的整鸡。于是用超市买的鸡腿做一道盐焗鸡+柠檬手撕鸡的集合版。味道意外好吃😋酸辣鲜香 非常开胃 非常适合没有胃口的夏天～
用料
盐焗柠檬手撕鸡🍋的做法
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把鸡腿去骨 正反两面均匀涂抹盐焗鸡粉。铺上姜片上锅蒸15-20分钟
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我家的就是这种超市买的盐焗鸡粉 。一包大概可以焗一只4斤左右的鸡。自己蒸鸡腿的话一勺就够了。
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蒸出来的鸡肉略略放凉，丝成鸡丝备用。盘子里的汤不要倒掉。
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准备 蒜末柠檬小米辣 小葱（我家没有了切了点大葱）
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放入糖 米醋 味极鲜 蚝油 以及蒸鸡的汁水混合均匀。因为鸡肉本身有咸味 这个汁味道偏酸甜口味。
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把鸡肉放入配料中拌匀 适量放入香菜🌿 酸辣鲜香的 爽口手撕鸡就做好了。
