蝶豆花魔法棒
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人做过这道菜
珊子在家做烘培
最近爱上了撸面包，新买的花蝶豆花一直寻思着要做什么甜品好，今天就用它来做了个看起来很有魔力的魔法棒，少见的蓝色的面包好好吃
因为家里只有我跟老公两个人，所以只做了4个的量，家里人多的可以翻倍量做哦
因为家里只有我跟老公两个人，所以只做了4个的量，家里人多的可以翻倍量做哦
用料
蝶豆花魔法棒的做法
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🌈花蝶豆5g➕100g水提前一天泡，放冰箱冷藏备用
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🌈除黄油外其它所有材料放厨师机混合揉面。
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🌈揉至出现厚膜加入黄油继续揉面揉至出现手套膜。
🌈盖保鲜膜，常温发酵至2倍大，手指沾面包按不塌陷不回缩，就表示发酵得刚好。
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取出面团排气分成4等份，盖保鲜膜松弛15分钟，再一个个整形好放烤盘
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🌈盖上保鲜膜，放烤箱按38度发酵模式，烤箱里喷点水发酵至2倍大
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🌈取出先按烤箱160度预热，这时候给发酵好的面包刷上牛奶洒上椰蓉，
用长帝风炉烤箱F42：160度烤20分钟
小贴士
❗️出炉冷却后就可以挤上打发好的奶油啦，奶油我用的蓝风车奶香味比安佳的更浓些😛
