可以爆浆的鸡排
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人做过这道菜
百家味厨房
芝士味浓的爆浆鸡排
用料
可以爆浆的鸡排的做法
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首先把鸡胸肉片成大片，然后放入3分之一勺盐，一点胡椒粉，一勺料酒，姜葱适量搅匀腌制10分钟
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准备红薯粉和一个鸡蛋和成糊，一会封边用，然后放入芝士，用刚刚和的糊把边上涂一下，进行封边，然后把鸡肉对折过后压平，接下来就是拍红薯粉，鸡蛋液（这样鸡蛋液可以重新打两个蛋黄，也可以用剩下的）拍好后在裹面包糠
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放入一点面包糠，迅速泛油花就可以下锅了，中火炸至飘起就可以了
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切好装盘即可
小贴士
淀粉要裹均匀，以免炸的时候爆开
