木耳提前泡发～材料准备起来～
青红尖椒+木耳+肉切丝～笋是刨丝器刨的～肉丝切好放淀粉盐抓匀～
蒜瓣切沫淋少许热油，加入一勺蚝油一勺生抽一勺醋半勺糖搅拌均匀～
笋丝焯水两三分钟去除草酸涩味～
肉丝炒好放一旁备用～
一勺6月香豆瓣酱下锅炒，放入笋丝炒均匀，接着放入肉丝木耳炒，淋入事先调好的酱料炒均匀，放入青红尖椒炒至断生
装盘
图片再来一张
上传你做的炒——家常版笋丝
老母亲-老母亲
