味好美·清蒸鲈鱼
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人做过这道菜
唐糖-小厨
四月是鲈鱼最肥美的季节……
稍微加一点味好美的白胡椒粉和生椒粉腌制一下，用最简单的食材享有最纯真的味道
稍微加一点味好美的白胡椒粉和生椒粉腌制一下，用最简单的食材享有最纯真的味道
用料
味好美·清蒸鲈鱼的做法
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鲈鱼买回来洗净打上花刀
用料酒少许，白胡椒粉，生姜粉腌制半个小时
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上锅蒸，注意热水蒸10分钟，关火焖五分钟
注意把蒸出来的水倒掉（这个水非常腥，一定要倒掉哦）
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大火热油，滚烫后关火备用
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鱼重新转入一个新盘子
撒上葱丝，白胡椒粉少许，姜丝，香菜
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倒入少许蒸鱼豉油均匀淋在表面
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用热油浇入，发出吱吱的响声
所有的味道通过热油淋入全部挥发出来
一道简单又美味的鲈鱼就完成啦🥳🥳
小贴士
蒸鱼需要水烧开后再放入
蒸鱼时间控制在8-10分钟即可 切记不可太久
关火后再焖3-5分钟再揭锅盖
蒸鱼时间控制在8-10分钟即可 切记不可太久
关火后再焖3-5分钟再揭锅盖
