巴斯克起司蛋糕（小美版南瓜芝士蛋糕）
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人做过这道菜
墨涵_txk1
网红巴斯克起司蛋糕，小美引导式制作省时又容易操作，我改良了原配方，添加富硒南瓜🎃，这款南瓜芝士蛋糕太ok了🤞
用料
巴斯克起司蛋糕（小美版南瓜芝士蛋糕）的做法
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备好所有食材。冰糖粉用小美10秒速度10打好倒出备用；南瓜先蒸熟放凉备用；淡奶油忘入镜啦😄
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一定要用玉米淀粉，第一次用碗豆淀粉以失败告终😅
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将90g饼干和35g黄油放入主锅，15-20秒速度8打碎。（我用的是牛扎糖小圆饼干🍪）
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用刮刀棒将饼干碎刮出，清理主锅。
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将饼干碎均匀地平铺在铺好烘焙纸的烤盘里。
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将250g奶油乳酪和50g冰糖粉放入主锅，盖好盖子，以2分钟40度速度2混合。
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混合后的状态。同时烤箱220度预热。
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再加入2颗蛋100g淡奶油100g牛奶和30g玉米淀粉120-180g南瓜泥以1分钟速度3混合。倒入烤盘，轻轻震几下震出气泡。
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先调到220度烤15分钟。
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再调到200度烤10分钟。
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完美出炉，不好吃来找我😄
