丝瓜去皮洗净切片
切完的丝瓜立即泡水，不容易氧化，变泡
碗中打入四个鸡蛋加入少许盐打制成蛋汁
锅留底油，下蛋汁开中火炒制蛋汁凝固不要炒太老装盘备用。
炒菜之前一把葱，更有葱香味。
下丝瓜，不要提前放盐，开大火炒香，炒制翠绿色即可调料加盐，把盐炒散倒入鸡蛋。下葱段，红椒翻炒均匀即可出锅。
享用美食
上传你做的超简单的丝瓜炒蛋
誠明厨坊
