懒人版手撕鸡

1 人做过这道菜

用料  

鸡腿 3只
芝麻 随意
盐焗鸡粉 半包
芝麻油 适量
冰块 适量块
花生油 适量

懒人版手撕鸡的做法  

  1. 把白芝麻炒香,芝麻的量随意,喜欢的可以多炒些,不喜欢的就一丁点甚至不加也行。

    懒人版手撕鸡的做法 步骤1
  2. 准备新鲜鸡腿三个,炒香的白芝麻,还有灵魂材料:盐焗鸡粉。

    懒人版手撕鸡的做法 步骤2
  3. 鸡腿冷水下锅,加入料酒和姜片,大火煮沸。

    懒人版手撕鸡的做法 步骤3
  4. 水开后煮五分钟,途中用汤勺撇去白色浮沫。五分钟后熄火盖上盖子闷三十分钟。

    懒人版手撕鸡的做法 步骤4
  5. 提前准备好冰块,用纯净水融化冰块。

    懒人版手撕鸡的做法 步骤5
  6. 把煮好的鸡腿放进冰水中浸泡5分钟后捞出,用手撕成条状鸡肉。

    懒人版手撕鸡的做法 步骤6
  7. 将半包盐焗鸡粉加小许芝麻油,再加花生油调成酱汁,把调好的酱汁倒入撕好的鸡肉里搅拌均匀。最后撒上炒好的白芝麻就可以装盘了。

    懒人版手撕鸡的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-04-10 16:51:16
32 收藏


懒人版手撕鸡的答疑

登录查看全部1条答疑