武昌鱼去内腹黑膜，鱼商家已处理好，回家清洗干净。鱼面上摸少许盐和料酒。
泡椒切粒，蒜和泡姜切丝，花椒少许，豆瓣酱两勺。
鱼面上撒面粉，中火煎至浅黄色
倒菜籽油把调料煎香，加入先前煎好的鱼。加入水红烧，倒少许糖和豆豉。
鱼烧六分钟就OK了，下饭菜哟。
上传你做的泡椒豆豉豆瓣鱼
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