法式红酒炖牛肉-😋传统法式料理
8.6
综合评分
38
人做过这道菜
我是大吃货洋y
💁♀️老少皆宜的法式红酒炖牛肉，是非常经典的传统法式料理
👉看起来复杂，做起来特别简单！炖好的牛肉软烂入味，香气四溢。胡萝卜和土豆也吸满了汤汁，鲜美可口～
👉这个配方是3人份的，可以配饭/配意面好吃到飞起~~
👉看起来复杂，做起来特别简单！炖好的牛肉软烂入味，香气四溢。胡萝卜和土豆也吸满了汤汁，鲜美可口～
👉这个配方是3人份的，可以配饭/配意面好吃到飞起~~
用料
| 牛肋条 | 500g |
| 红酒 | 200g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆（中） | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋葱（大） | 1/2个 |
| 小番茄 | 5个 |
| 调味料 | |
| 黄油/橄榄油 | 20g |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 番茄酱 | 20g |
| 香叶 | 3片 |
| 盐 | 3g |
| 砂糖 | 1g |
| 迷迭香 | 2根 |
法式红酒炖牛肉-😋传统法式料理的做法
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准备好食材
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锅中放入黄油小火融化
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放入牛肉煎至变色，盛出备用
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锅中留油，将大蒜和洋葱爆香
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放入胡萝卜、土豆炒出香味
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放入牛肉、盐、黑胡椒、番茄酱、砂糖、小番茄、红酒翻拌均匀。
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加入没过食材的开水，放入香叶、迷迭香。用大火烧开，转小火慢炖约1个小时即可~
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爱了爱了！
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超棒
